Pain au charbon
TM6 TM5

Pain au charbon

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Zutaten

  • 300 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")
  • 10 g de sel
  • 80 g de tahini noir
    oder 80 g de pâte de sésame noir (voir "Conseil(s)")
  • 10 g de graines de pavot
  • 10 g de graines de sésame noir

Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
1267 kJ / 298.9 kcal
Protein
9.1 g
Kohlenhydrate
47.5 g
Fett
7.4 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
3.4 g
Natrium
496.3 mg

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