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Winter-Weißkohlsuppe mit Bratwurstklößchen
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Winter-Weißkohlsuppe mit Bratwurstklößchen
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Zutaten

  • 1 Bund Dill, abgezupft
  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 150 g Knollensellerie, in Stücken
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 250 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (2 cm)
  • 800 g Wasser
  • 1 - 2 Prisen Thymian, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 300 g Weißkohl
  • 300 g Bratwürstchen
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
791 kJ / 189 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
8 g
Gesättigte Fettsäuren
4 g
Ballaststoff
6.2 g
Natrium
773 mg

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