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Café de Paris Tereyağlı Bonfile
TM6 TM5

Café de Paris Tereyağlı Bonfile
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Zutaten

  • 1 tk kapari turşusu
  • 2 dal maydanoz, sadece yaprakları
  • 1 dal dereotu, sadece yaprakları
  • 1 diş sarımsak
  • 2 ançüez, yağı süzülmüş
  • ½ tk limon kabuğu rendesi , sadece sarı kısımları
  • 130 g tereyağı, oda sıcaklığında
  • 1 tk domates sosu (optional)
  • 1 tk Dijon hardalı
  • 1 tk brendi
    oder 1 tk elma sirkesi
  • 1 tk Madeira şarabı, tatlı
    oder 1 tk elma suyu
  • ½ tk Worcestershire sosu
  • ¼ tk toz tatlı kırmızı biber
  • ¼ tk köri tozu
  • ½ tk karabiber, serpmek için ekstra karabiber
  • 2 tk limon suyu
  • zeytinyağı, etleri yağlamak için
  • tuz, damak tadına göre
  • 6 dana bonfile (her biri yaklaşık 200 g - bk. öneriler), oda sıcaklığında dinlendirilmiş
Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
1963.4 kJ / 464.6 kcal
Protein
45.2 g
Kohlenhydrate
0.7 g
Fett
31.6 g
Ballaststoff
0.4 g

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