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Hapje van watermeloen en zalm ceviche
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Hapje van watermeloen en zalm ceviche
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Zutaten

  • ½ verse jalapeñopeper, ontpit en gehalveerd
  • 20 g rode ui
  • 4 takjes verse koriander, enkel de bladeren
  • 2 snuifjes gemalen komijn
  • 2 snuifjes gerookte paprikapoeder
  • 2 snuifjes zout, naar eigen smaak
  • 2 snuifjes gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
  • 20 g limoensap (± 1 limoen)
  • 2 tl avocado-olie
  • 250 g verse zalmfilet, ontveld, in stukken (1 cm)
  • 800 - 1000 g watermeloen (± ¼ watermeloen)
  • 2 - 3 druppels tabasco, om op te dienen (optional)
  • ½ avocado, enkel het vruchtvlees, in blokjes (1 cm)
Nährwerte
pro 1 stuk
Kalorien
209 kJ / 49.7 kcal
Protein
3.2 g
Kohlenhydrate
2.8 g
Fett
2.8 g
Gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Ballaststoff
0.5 g
Natrium
30.4 mg

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