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Babka au potimarron
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Babka au potimarron
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Zutaten

  • 75 g de lait, et 1 c. à soupe pour la dorure
  • 3 g de levure boulangère sèche
  • 250 g de farine, et un peu pour le plan de travail
  • 1 pincée de sel, et un peu pour la crème de potimarron
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 œuf, et 1 jaune d'œuf battu pour la dorure
  • 50 g de beurre mou, en morceaux
  • 300 g d'eau
  • 400 g de potimarron, en dés
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c. à soupe de graines de courge
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • du poivre moulu
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
1965 kJ / 470 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
20 g

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