Risoto à portuguesa

Risoto à portuguesa

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
3 doses

Zutaten

  • queijo da Ilha
    15 g
  • água
    900 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • frango cortado em pedaços pequenos
    100 g
  • carne de vaca cortada em pedaços pequenos
    100 g
  • chouriço de carne
    40 g
  • chouriço de sangue
    40 g
  • farinheira
    40 g
  • folha de louro
    1
  • couve-portuguesa cortada em pedaços pequenos
    50 g
  • cenoura cortada em pedaços pequenos
    25 g
  • nabo cortado em pedaços pequenos
    50 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • cebola
    75 g
  • alho
    1 dente de
  • azeite
    20 g
  • vinho branco
    50 g
  • arroz p/ risoto
    175 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1641.6 mg
Protein 27.1 g
Kalorien 2537.1 kJ / 606.4 kcal
Fett 29 g
Ballaststoff 1.7 g
Gesättigte Fettsäuren 9.2 g
Kohlenhydrate 54.8 g

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