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Schoko-Vanille-Rolle
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Schoko-Vanille-Rolle
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Zutaten

  • 4 Eier, getrennt
  • 60 g Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Milch
  • 40 g Öl
  • 30 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 30 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 30 g Speisestärke
  • 200 g Sahne
  • 50 g Mascarpone
  • 60 g gezuckerte Kondensmilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 200 g Vollmilch-Schokolade, in Stücken
    oder 200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • Schokoladenraspel zum Garnieren
Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
1405 kJ / 336 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
22 g
Gesättigte Fettsäuren
11 g
Ballaststoff
1 g
Natrium
127 mg

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