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Graupen-Eintopf mit Klößchen
TM6 TM5

Graupen-Eintopf mit Klößchen
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Zutaten

  • 80 g Bergkäse, in Stücken
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
  • 70 g Ricotta
  • 40 g Paniermehl
  • 1 Eigelb
  • 1 ¼ TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 4 Prisen Muskat
  • 50 g Graupen, mittel
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 140 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Petersilienwurzel, in Stücken
  • 200 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 900 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 60 g Erbsen, TK, aufgetaut
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1392 kJ / 333 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
15 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Ballaststoff
7.1 g
Natrium
999 mg

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