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Bar au caviar d'aubergine
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Bar au caviar d'aubergine
4.4 (10 Bewertungen)
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Zutaten

  • 2 aubergines
  • 2 poivrons rouges
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 g d'eau
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 4 filets de bar
  • 1 gousse d'ail
  • ½ citron jaune non traité
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 2 pincées de paprika doux en poudre
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1642.8 kJ / 394.8 kcal
Protein
31.3 g
Kohlenhydrate
9.3 g
Fett
24.5 g
Gesättigte Fettsäuren
3.8 g
Ballaststoff
6.3 g
Natrium
750.8 mg

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