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Bao buns aux radis, carottes et champignons
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Bao buns aux radis, carottes et champignons
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Zutaten

  • 180 g d'eau tiède
  • 1 pincée de sel, et un peu pour la garniture
  • 330 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 6 g de levure boulangère sèche
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 c. à soupe de sauce de soja salée
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 250 g de champignons de Paris frais, en lamelles
  • 500 g d'eau
  • poivre moulu
  • 1 carotte, en bâtonnets
  • ½ concombre, en bâtonnets
  • 50 g de chou rouge, émincé
  • 5 radis roses, en rondelles
  • 4 brins de coriandre fraîche
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1570 kJ / 375 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
65 g
Fett
6 g

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