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Polpetti affogati
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Polpetti affogati
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Zutaten

  • 1 mazzetto prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino di cayenna secco, tritato piccante fresco o secco
  • 720 g di polpettine di vitello piccoli puliti
  • 50 g di vino bianco, secco
  • 250 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola
    oder 250 g di pomodori in scatola
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 15 g di capperi sotto sale, sciacquati e dissalati (optional)
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
899 kJ / 215 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
4.9 g
Fett
11.9 g
Ballaststoff
1.5 g

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