Portakallı ve Tarçınlı Çörekler
TM6

Portakallı ve Tarçınlı Çörekler

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Portakallı Krema

  • 100 g şeker
  • 4 - 6 parça portakal kabuğu, şeritler halinde soyulmuş, sadece turuncu kısımları
  • 50 g portakal suyu
  • 35 - 40 g limon suyu
  • 60 g tereyağı, parçalara bölünmüş
  • 2 yumurta
  • 2 yumurta sarısı

Hamur

  • 45 g su
  • 85 g süt
  • 1 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 tk vanilya aroması (optional)
  • 5 g taze maya, ufalanmış
  • 25 g şeker
  • 180 g ekmek unu
  • 150 g kek-pasta unu
  • 45 g tereyağı, oda sıcaklığında, küçük parçalara bölünmüş

Tereyağı-Tarçın Dolgusu

  • 85 g tereyağı, oda sıcaklığında, parçalara bölünmüş
  • 50 g esmer şeker
  • 5 g toz tarçın

Birleştirme ve Pişirme

  • 1 tk tereyağı
  • sıcak su, mayalama sırasında fırına koymak için

Çırpılmış Yumurta Akı-Şeker Karışımı

  • 2 yumurtanın akı
  • 50 g su
  • 200 g şeker
  • 1 - 2 yk pudra şekeri, serpmek için

Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
2521 kJ / 603 kcal
Protein
9.4 g
Kohlenhydrate
103.2 g
Fett
16.9 g
Gesättigte Fettsäuren
8.7 g
Ballaststoff
1.5 g
Natrium
103.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r763891