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Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda
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Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda
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Zutaten

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de gingembre frais
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive, et un peu pour la finition
  • 800 g de viande d'agneau, en gros morceaux
  • 450 g d'eau
  • 300 g de carottes, en rondelles épaisses
  • 5 branches de thym frais, effeuillées
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g de petites pommes de terre, épluchées
  • 250 g de petits pois frais
  • 180 g de pâtes sèches, type fregola sarda
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2778 kJ / 664 kcal
Protein
55 g
Kohlenhydrate
61 g
Fett
20 g

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