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Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
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Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
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Zutaten

  • 4 jaunes d'œufs
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 350 g de lait
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
  • 1 gousse de vanille, fendue et grattée (avec les graines)
  • 50 g de noix de pécan
  • 4 c. à soupe de caramel au beurre salé, et 1 trait pour la finition
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1720 kJ / 411 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
27 g

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