Tarta primavera de quesos y calabacín

Name: Tarta primavera de quesos y calabacín
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 150 g de harina de repostería; 75 g de mantequilla; ½ cucharadita de sal; 550 g de agua; 500 g de calabacín; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 10 g de vinagre balsámico; 20 g salsa de soja; 1 chorrito de miel; 20 g de almendras tostadas sin sal; 50 g de queso parmesano; 100 g de queso de cabra en rulo; 100 g de requesón; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 50 g de nata; 2 pellizcos de sal; granos de pimienta rosa; flores comestibles