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Hummus di cicerchie e zucca arrosto
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Hummus di cicerchie e zucca arrosto
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Zutaten

  • 150 g di cicerchie secche
  • 800 g di acqua + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 spicchi di aglio
  • 100 g di patate, pelate e a fette
  • 150 g di polpa di zucca
  • 1 pizzico di curry in polvere
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
406.4 kJ / 97.1 kcal
Protein
4.4 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
3.9 g
Gesättigte Fettsäuren
0.4 g
Ballaststoff
2.8 g
Natrium
247.7 mg

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