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Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno
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Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno
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Zutaten

  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 4 cuori di merluzzo
  • 10 pomodorini in quarti
  • 200 g di grano saraceno
  • 200 g di fave fresche
  • 1200 g di acqua
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1599 kJ / 382.3 kcal
Protein
34.6 g
Kohlenhydrate
34.2 g
Fett
12.4 g
Gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Ballaststoff
5.8 g
Natrium
812.5 mg

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