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Courgettesoep met munt
TM6 TM5

Courgettesoep met munt
4.1 (9 Bewertungen)
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Zutaten

  • 50 - 70 g uien, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 700 g courgette, ongeschild, in stukken (± 2 cm)
  • 15 g olijfolie
  • 500 g water
  • 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 1 tl zout, naar eigen smaak
  • 1 snuifje gemalen peper, naar eigen smaak
  • 60 g verse geitenkaas, type Petit Billy (optional)
  • 10 - 15 verse muntblaadjes
Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
431.8 kJ / 104.5 kcal
Protein
5.8 g
Kohlenhydrate
5.5 g
Fett
6.5 g
Ballaststoff
2.2 g

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