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Rucola taart
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Rucola taart
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Zutaten

  • ½ sinaasappel
  • 150 g bloem, en iets meer voor het werkblad
  • 75 g halfgezouten boter
  • 50 g water
  • 2 snuifjes espelette peper
  • 70 g uien, gehalveerd
  • 400 g tomaten, gepeld en ontpit
  • 1 vers laurierblad
  • 1 takje verse tijm
  • 1 snuifje zout, naar eigen smaak
  • 1 snuifje gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
  • 10 g olijfolie
  • 100 g mozzarella, in dunne plakjes
  • 50 g rucola
  • 6 sneetjes gedroogde ham, type Serrano
Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1292 kJ / 309 kcal
Protein
14.8 g
Kohlenhydrate
22.3 g
Fett
17.8 g

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