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Kartoffel-Paprika-Gulasch
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Kartoffel-Paprika-Gulasch
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Zutaten

  • 3 Stängel Koriander, abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Butter
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • ¼ TL Koriander, gemahlen
  • 300 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (2-3 cm)
  • 350 g Paprika, gemischt, in Stücken (2-3 cm)
  • 400 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 60 g Saure Sahne
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1080 kJ / 258 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
44 g
Fett
8 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoff
7.8 g
Natrium
343 mg

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