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Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone
TM6 TM5

Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone
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Zutaten

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 3 pezzi di scorza di limone, preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ peperoncino fresco
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di dentice fresco, i filetti senza pelle e senza lische, a pezzi
  • 200 g di pomodori ciliegino in quarti
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di vino bianco
  • 320 g di pasta secca corta tipo rigatoni
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1824.8 kJ / 436 kcal
Protein
22.1 g
Kohlenhydrate
65.5 g
Fett
11.4 g
Gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Ballaststoff
3 g
Natrium
202.2 mg

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