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Freekeh con melagrana, noci e primo sale
TM6 TM5 TM31

Freekeh con melagrana, noci e primo sale
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Zutaten

  • 3 rametti di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 120 g di gherigli di noci
  • 200 g di freekeh
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 200 g di fave fresche o surgelate
  • 100 - 150 g di chicchi di melagrana
  • 125 g di formaggio primo sale a tocchetti
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2137.8 kJ / 511 kcal
Protein
18.2 g
Kohlenhydrate
41.5 g
Fett
31 g
Gesättigte Fettsäuren
5.6 g
Ballaststoff
9.4 g
Natrium
530.8 mg

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