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Birnen-Chutney
TM6 TM5

Birnen-Chutney
3.3 (3 Bewertungen)
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Zutaten

  • 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 190 g Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
  • 20 g Wasser
  • 700 g Birnen, geschält, in Stücken (siehe Tipp)
  • 100 g Weissweinessig
  • 1 TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer, gemahlen
  • ½ TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen
  • 80 g Rosinen, alle Sorten
Nährwerte
pro 1 Einmachglas
Kalorien
2038 kJ / 487 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
110 g
Fett
0 g
Ballaststoff
9.6 g

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