Lasagne à la bolognaise

Name: Lasagne à la bolognaise
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 100 g de parmesan; 200 g de légumes variés; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 400 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf; 50 g de vin blanc sec; 300 g de tomates concassées en conserve; 50 g de coulis de tomates; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre noir moulu; 350 g de lait; 30 g de beurre; 30 g de farine de blé; ½ c. à café rase de sel; ½ pincée de noix de muscade fraîchement râpée; 130 g de lasagne sèches

4.5 104 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

3 portions

Zutaten

100 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)

La sauce bolognaise

200 g de légumes variés (céleri, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive extra vierge
400 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
50 g de vin blanc sec
300 g de tomates concassées en conserve
50 g de coulis de tomates
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts