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Chutney de poires
TM6 TM5

Chutney de poires
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Zutaten

  • 1 - 2 gousse(s) d'ail, selon les goûts
  • 15 g de gingembre, frais, coupé en lamelles fines
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 190 g de sucre de canne complet
  • 20 g d'eau
  • 700 g de poires, pelées, en morceaux (voir conseil)
  • 100 g de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à café de sel
  • ¾ de c. à café de poivre, moulu
  • ½ c. à café de poudre de curcuma séché
  • 80 g de raisins secs (tout type)
Nährwerte
pro 1 bocal
Kalorien
2038 kJ / 487 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
110 g
Fett
0 g
Ballaststoff
9.6 g

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