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Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen

Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen
3.5 2 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porties
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Zutaten

  • verse peterselie enkel de bladeren
    5 takjes
  • water
    750 g
  • nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
    700 g
  • uien gehalveerd
    80 g
  • boter
    50 g
  • witte wijn
    50 g
  • verse champignons in schijfjes (1 cm)
    500 g
  • groentebouillonpasta
    1 el
  • zout naar eigen smaak
    1 ½ tl
  • olijfolie
    8 el
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    ¾ tl
  • teentjes knoflook lichtjes geplet
    5
  • verse rozemarijn enkel de bladeren
    4 takjes
  • maïzena (zetmeel) opgelost in 4 el koud water
    2 el
  • room, opklopbaar, 30-40% V.G.
    100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 911.6 mg
Protein 8.9 g
Kalorien 2580.4 kJ / 616.7 kcal
Fett 46.9 g
Ballaststoff 6.1 g
Gesättigte Fettsäuren 16.1 g
Kohlenhydrate 42.3 g

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