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Poulet grillé à la citronnelle
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Poulet grillé à la citronnelle
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Zutaten

  • 50 g de cacahuètes, grillées et salées
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment frais rouge ou vert, épépiné, coupé en morceaux (1 cm)
  • 70 g de miel
  • 20 g de jus de citron vert
  • 50 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 1030 g d'eau
  • 30 g de citronnelle fraîche, coupée en morceaux (4 cm)
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 700 g de cuisses de poulet, désossées
  • 200 g de riz au jasmin
  • 150 g de feuilles de laitue, coupées en chiffonnade
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2243.6 kJ / 536.2 kcal
Protein
42.8 g
Kohlenhydrate
62.3 g
Fett
13.7 g
Gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Ballaststoff
2.5 g
Natrium
1736.8 mg

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