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Chaussons aux pommes
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Chaussons aux pommes
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Zutaten

  • 125 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
  • 125 g de farine T55
  • 5 g de sel, et 1 pincée
  • 125 g d'eau minérale
  • 3 pommes à cuire, épluchées et en morceaux
  • ½ gousse de vanille, fendue et grattée
  • 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
  • 20 g de cassonade
  • 175 g de beurre de tourage
  • 50 g d'eau
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'œuf, battu
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1520 kJ / 365 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
49 g
Fett
24 g

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