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Lasagne alla pecoraia
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Lasagne alla pecoraia
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Zutaten

  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 80 g di carota, pelata e a pezzi
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 200 g di carne trita di maiale
  • 200 g di carne trita di vitello
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di vino rosso
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 400 g di pasta secca tipo lasagne
  • 350 g di ricotta di pecora
  • 300 g di mozzarella a fettine
  • 150 g di salame tipo soppressata, a fette sottilissime
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2582.9 kJ / 617.4 kcal
Protein
40.4 g
Kohlenhydrate
44.2 g
Fett
32.2 g
Gesättigte Fettsäuren
15.1 g
Ballaststoff
3 g
Natrium
904.5 mg

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