Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
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burro q.b.
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pangrattato q.b.
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75 g Emmental a pezzi
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75 g di Fontina a pezzi
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150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
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80 g di Gorgonzola a pezzi
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70 g di panna (min. 30% di grassi)
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2 uova
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100 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1850 g di acqua
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30 g olio extravergine di oliva
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40 g di porro a pezzi
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350 g di cavolfiore tagliato in cimette
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350 g di topinambur pelato e a pezzi
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1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
664.7 mg
Protein
28.2 g
Kalorien
2449.3 kJ /
585.5 kcal
Fett
35.6 g
Ballaststoff
3.1 g
Gesättigte Fettsäuren
13.6 g
Kohlenhydrate
40.2 g
