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Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino
TM6 TM5

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino
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Zutaten

  • 65 g di succo di lime
  • 75 g di olio extravergine di oliva
  • 4 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 500 g di acqua
  • 12 mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
  • 300 g di polpa di avocado a pezzi
  • 150 g di stracchino
  • 30 g di latte scremato
  • finocchietto selvatico q.b. per servire
  • grani di pepe rosa q.b. per servire
  • 1 lime in spicchi, per servire
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2103.5 kJ / 502.8 kcal
Protein
18.8 g
Kohlenhydrate
4.1 g
Fett
45.8 g
Gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Ballaststoff
2.8 g
Natrium
879.8 mg

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