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Neue Kartoffeln mit Tomaten-Hack-Stippe
TM6 TM5

Neue Kartoffeln mit Tomaten-Hack-Stippe
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Zutaten

  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 220 g Wasser
  • 100 g Tomatenmark
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • ½ TL Zucker
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 geh. TL Majoran, getrocknet
  • 1 gestr. TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1000 g Frühkartoffeln, ungeschält, große Kartoffeln halbiert
  • 300 g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
  • 2 EL Silberzwiebeln, abgetropft
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1809 kJ / 432 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
16 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
8.6 g
Natrium
737 mg

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