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Insalata di pasta estiva con zucchine
TM6 TM5

Insalata di pasta estiva con zucchine
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Zutaten

  • 3 l di acqua
  • 1 cucchiaio di sale
  • 250 g di pasta, tipo cornetti
    (Hörnli)
  • 10 g di cerfoglio fresco, spezzettato
    oder 10 g prezzemolo fresco
  • 30 g di pomodori secchi, sott'olio, sgocciolati
  • 100 g di scalogni, tagliati a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di olio di oliva
  • 150 g di zucchine, tagliate a metà, a striscioline sottili
  • ½ cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 25 g di aceto di vino bianco
  • 50 g rucola, tagliata
    grossolanamente o
    spezzettata
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1135 kJ / 272 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
13 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
2.9 g
Natrium
265 mg

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