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Windbeutel-Erdbeer-Torte

Windbeutel-Erdbeer-Torte
4.3 75 Bewertung
Vorbereitung 2 Std.
Gesamt 10 Std.
16 Stücke
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Zutaten

Biskuit
  • Eier
    7
  • Zucker
    175 g
  • Salz
    1 Prise
  • Weizenmehl Type 550
    150 g
  • Speisestärke
    25 g
  • Backkakao
    45 g
  • Backpulver
    1 TL
Füllung und Fertigstellung
  • Mini Windbeutel mit Sahnecreme, TK aufgetaut
    250 g
  • Zucker
    85 g
  • Erdbeeren davon 200 g halbiert oder geviertelt, zum Garnieren
    500 g
  • Zitronensaft
    5 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    900 g
  • Sahnesteif
    4 Pck.
  • Gelatine
    6 Blätter
  • Schokoladenraspeln weiß
    50 g
    50 g Schokoladenraspeln, weiß

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 128 mg
Protein 7 g
Kalorien 1759 kJ / 420 kcal
Fett 27 g
Ballaststoff 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 40 g

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