Brokkoli-Spätzle-Auflauf mit Käse-Schinken-Sauce

Name: Brokkoli-Spätzle-Auflauf mit Käse-Schinken-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Brokkoliröschen; 200 g Spätzle, trocken; 150 g Gouda; 1 Zwiebel; 100 g gekochter Schinken; 10 g Butter; 250 g Wasser; 100 g Sahne; ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß; ¼ TL Muskat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

2 Portionen

Zutaten

Brokkoliröschen
200 g
Spätzle, trocken
200 g
Gouda in Stücken
150 g
Zwiebel halbiert
1
gekochter Schinken in Scheiben, in Streifen (ca. 1 cm)
100 g
Butter
10 g
Wasser
250 g
Sahne
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ geh. TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Muskat
¼ TL