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Seitan Wellington com legumes a vapor
TM6 TM5

Seitan Wellington com legumes a vapor
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Zutaten

  • 200 g seitan mistura em pó
  • 1 c. chá de alho em pó
  • 4 c. sopa de flocos de levedura nutricional
  • 1 c. chá de sal
  • 9 - 10 pitadas de pimenta
  • 2 c. chá de mostarda
  • 3 c. chá de vinagre de sidra
  • 600 g água
  • 50 g molho de soja
  • 1 - 2 dentes de alho
  • 100 g cebola
  • 60 g azeite, mais q.b. p/ pincelar e 1 fio p/ regar
  • 200 g espinafres baby frescos
  • 3 pitadas de noz-moscada
  • 5 - 6 pitadas de sal
  • 300 g cogumelos frescos cortados em metades
  • 1 c. chá de orégãos
  • 1 folha massa folhada retangular
  • 1 c. sopa de sementes de sésamo, preta p/ polvilhar
  • 150 g cenoura cortada em fatias (1 cm aprox.)
  • 250 g batata-doce cortada em fatias (1 cm aprox.)
  • 300 g batata cortada em fatias (1 cm aprox.)
  • 150 g miolo de abóbora cortada em fatias
  • 150 g curgete cortada em fatias (2 cm aprox.)
  • 150 g cebola cortada em metades
  • 200 g pimento vermelho cortada em fatias (1 cm aprox.)
  • 1 c. sopa de ervas de Provence
Nährwerte
pro 1 dose
Kalorien
2405.7 kJ / 575 kcal
Protein
40.3 g
Kohlenhydrate
55.5 g
Fett
23.7 g
Gesättigte Fettsäuren
7.6 g
Ballaststoff
24.2 g
Natrium
1184.2 mg

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