Pane ticinese

Name: Pane ticinese
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 300 g di farina; ¼ cubetto di lievito di birra fresco; 1 cucchiaino di sale; 180 g di acqua; 15 g di olio di semi di colza; 1 cucchiaio di acqua; 1 uovo

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 porzioni

Zutaten

300 g di farina
¼ cubetto di lievito di birra fresco (circa 10 g), sbriciolato

½ bustina di lievito di birra disidratato, (4 g)
1 cucchiaino di sale
180 g di acqua tiepida
15 g di olio di semi di colza
1 cucchiaio di acqua
1 uovo sbattuto