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Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
TM6

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
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Zutaten

  • 500 g de patate douce, coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
  • 35 g de beurre, coupé en morceaux
  • 100 g d'oignon, coupé en morceaux
  • 500 g de filet mignon de porc
  • 500 g d'eau
  • 700 g de pommes de terre, coupées en morceaux
  • 25 g de crème fraîche
  • 5 pincées de sel
  • 5 pincées de poivre moulu
  • 160 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 180 g fromage de chèvre en bûche
  • 1 c. à soupe de miel
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2680.1 kJ / 640.6 kcal
Protein
16.1 g
Kohlenhydrate
61.1 g
Fett
38.2 g
Gesättigte Fettsäuren
24.5 g
Ballaststoff
10.4 g
Natrium
418.6 mg

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