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Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Crema de verduras y pollo con ensaladilla
- 1 - 2 dientes de ajo
- 200 g de hortalizas para sofrito (p. ej. cebolla, puerro, etc) en trozos de 2-3 cm
- 30 g de aceite de oliva
- 600 g de verduras variadas congeladas (para ensaladilla)
- 400 - 600 g de filetes de pechuga de pollo
- 4 - 6 lonchas de jamón
- 4 - 6 lonchas de queso
- 700 - 800 g de verduras variadas (p.ej. calabacín, zanahoria, judías verdes, apio, guisantes) en trozos de 2-3 cm
- 400 - 600 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
- 1 cucharadita de sal
Salsa de pimientos del piquillo
- 200 g de pimientos del piquillo
- 1 diente de ajo pequeño
- 15 g de zumo de limón
- 125 g de yogur natural
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco sal
- crème fraîche para servir
- perejil fresco picado, para servir
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 1763 kJ / 421 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Kohlenhydrate
- 32.1 g
- Fett
- 17.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4.2 g
- Ballaststoff
- 9.3 g
- Natrium
- 1181 mg
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