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Gofres de parmesano con caprese
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Gofres de parmesano con caprese
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Zutaten

  • 80 g de queso parmesano en trozos
  • 5 g de hojas de albahaca frescas (y alguna más para decorar)
  • 250 g de harina de trigo
  • 8 g de levadura química en polvo
  • 2 huevos
  • 360 g de leche entera
  • 40 g de aceite de oliva
  • 3 pellizcos de sal
  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
  • 3 tomates maduros en rodajas de 2-3 mm
  • 2 bolas de mozzarella fresca en rodajas finas
  • aceite de oliva virgen extra para servir
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Nährwerte
pro 1 unidad
Kalorien
972 kJ / 232 kcal
Protein
11.4 g
Kohlenhydrate
19.4 g
Fett
12 g
Gesättigte Fettsäuren
5.4 g
Ballaststoff
0.9 g
Natrium
338.1 mg

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