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Babka salé au saumon fumé
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Babka salé au saumon fumé
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Zutaten

  • 160 g de lait demi-écrémé
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 70 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de sel, et 1 pincée pour le mélange de fromage frais
  • 150 g de crème fraîche
  • 250 g de fromage frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 c. à café d'aneth déshydraté
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 6 tranches de saumon fumé
  • beurre, pour le moule
  • 1 jaune d'œuf, battu
  • 30 g de parmesan, râpé
  • salade verte, pour le service
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
1854.8 kJ / 443.3 kcal
Protein
20.3 g
Kohlenhydrate
31.8 g
Fett
25.5 g
Gesättigte Fettsäuren
14.2 g
Ballaststoff
1.3 g
Natrium
875.7 mg

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