Ekşili Köfte
TM6 TM5

Ekşili Köfte

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Zutaten

  • 900 g su, oda sıcaklığında
  • 20 g un
  • 10 g maydanoz yaprağı, taze
  • 70 g soğan, ikiye bölünmüş
  • 500 g orta yağlı dana kıyma, 3-4 parçaya bölünmüş
  • 50 g Osmancık pirinci, 500 g kaynar su ile en az 45 dakika ıslatılıp süzdürülmüş
  • 1 ½ tk tuz
  • ¼ tk toz karabiber
  • 125 g havuç, küp küp kesilmiş (1.5 cm)
  • 250 g patates, küp küp kesilmiş (2 cm)
  • 60 g dondurulmuş bezelye, çözdürülmüş (optional)
  • 2 yumurta sarısı, yemeğin suyu daha az yoğun olsun isterseniz 1 yumurta sarısı kullanabilirsiniz
  • 3 yk limon suyu, bk. Öneriler

Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
1984 kJ / 474.2 kcal
Protein
25.8 g
Kohlenhydrate
30.6 g
Fett
27.1 g
Gesättigte Fettsäuren
10.2 g
Ballaststoff
2.9 g
Natrium
994.6 mg

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