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Crema de maíz
TM6 TM5

Crema de maíz
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Zutaten

  • 170 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 180 g de patata pelada, en trozos de 2 cm
  • 300 g de maíz dulce congelado
  • 300 g de caldo de verduras
  • 200 g de leche de coco
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 10 g de zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada (y algo más para espolvorear)
  • 100 g de nata para cocinar, fría
  • 50 - 70 g de maíz dulce en conserva
  • flores comestibles para decorar
  • 8 - 10 tallos de cebollino fresco, picado
  • aceite de oliva virgen extra, para regar
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1905 kJ / 455 kcal
Protein
10.3 g
Kohlenhydrate
52.6 g
Fett
20.8 g
Gesättigte Fettsäuren
16.9 g
Ballaststoff
5.6 g
Natrium
363.9 mg

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