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Pesto di melanzane
TM6 TM5

Pesto di melanzane
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Zutaten

  • 250 g di pomodorini ciliegia a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 350 g di melanzane a dadini (2 cm)
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di zucchero
  • 70 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti
  • 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 8 g di sale
Nährwerte
pro 700 g
Kalorien
3969 kJ / 949 kcal
Protein
31.6 g
Kohlenhydrate
22.7 g
Fett
81.9 g
Gesättigte Fettsäuren
21.7 g
Ballaststoff
11.7 g
Natrium
3666.3 mg

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