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Seitan speziato con verdure insaporite
TM6 TM5

Seitan speziato con verdure insaporite
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Zutaten

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pezzo di radice fresca di zenzero tritato (10 g circa)
  • 250 g di peperoni, puliti e a listarelle
  • 3 porri a rondelle (3 cm)
  • 150 g di carote, pelate e a listarelle
  • 1 pizzico di pepe di Sichuan
    oder 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 400 - 500 g di seitan a listarelle (spessore 0,5 cm)
  • 1 cucchiaino colmo di burro di arachidi
  • 2 cucchiai di salsa di soia
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2989.7 kJ / 714.6 kcal
Protein
93.6 g
Kohlenhydrate
70.3 g
Fett
12.9 g
Gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Ballaststoff
19 g
Natrium
561.7 mg

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