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Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
TM6

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
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Zutaten

  • 60 g Zwiebel, in Spalten (2-3 cm)
  • 80 g Möhre, in kleinen Stücken (2-3 cm)
  • 60 g Porree, in Ringen (2-3 cm)
  • 80 g Sellerie, in kleinen Stücken (2-3 cm)
  • 1000 g Krustenbraten
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 400 g flüssige Fleischbrühe
    oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht, mit 400 g Wasser aufgegossen
  • 2 TL Speisestärke
  • 1 geh. EL Senf
  • 2 TL Sojasauce
    oder 2 TL Worcester-Sauce
  • 10 - 15 g Sweet-Chili-Sauce
  • 80 g Butter
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
4374 kJ / 1045 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
105 g
Fett
62 g
Gesättigte Fettsäuren
40 g
Ballaststoff
6.1 g
Natrium
342 mg

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