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Zeytinyağlı Biber Dolması
TM6 TM5

Zeytinyağlı Biber Dolması
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Zutaten

  • 20 g maydanoz yaprağı, taze
  • 10 g nane yaprağı
  • 200 g domates, dörde bölünmüş, dolmalara kapak yapmak isterseniz ekstra 1-2 domates
  • 250 g soğan, dörde bölünmüş
  • 75 g zeytinyağı, dolmaların üzerlerine gezdirmek için ekstra 1 yk zeytinyağı
  • 20 - 25 g dolmalık fıstık
  • 35 g kuş üzümü, kurutulmuş
  • 1 tk tarçın
  • 1 tk kuru nane
  • 1 tk karabiber
  • 1 tk şeker
  • 2 tk tuz
  • 230 g Osmancık pirinci, sıcak suda 1 saat ıslatılıp iyice süzülmüş (bk. Öneriler)
  • 8 - 9 adet yeşil dolmalık biber, orta boy, sap kısmı ve çekirdekleri çıkarılmış
  • 750 g su
  • limon, dörde bölünmüş, servis etmek için
Nährwerte
pro 1 adet
Kalorien
3724.5 kJ / 890.2 kcal
Protein
30.3 g
Kohlenhydrate
197.3 g
Fett
20.4 g
Gesättigte Fettsäuren
5.2 g
Ballaststoff
68.3 g
Natrium
579.2 mg

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