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Risotto mele, speck e timo
TM6 TM5

Risotto mele, speck e timo
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Zutaten

  • 2 - 3 rametti di timo fresco, le foglioline
  • 50 g di scalogno a pezzi
  • 120 g di speck a cubetti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
  • 60 g di vino bianco
  • 820 g di acqua
    oder 820 g di brodo vegetale
  • 5 g di sale
  • 200 g di mele a cubetti (1 cm)
  • 40 g di burro
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2256.5 kJ / 539.3 kcal
Protein
14.4 g
Kohlenhydrate
71.2 g
Fett
22.6 g
Gesättigte Fettsäuren
6.1 g
Ballaststoff
2.2 g
Natrium
969.7 mg

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