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Stout Beer Ice Cream Float
TM6

Stout Beer Ice Cream Float
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Zutaten

  • 1700 - 2155 g stout beer, chilled, divided
  • 200 g sugar
  • 6 egg yolks from large eggs
  • 340 g heavy cream 30%-40% M.F.
  • 225 g whole milk
  • 45 g inverted sugar syrup (see Tip)
  • 2 tsp vanilla extract, natural
  • ¼ tsp salt
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1741.9 kJ / 416.3 kcal
Protein
4.6 g
Kohlenhydrate
40.3 g
Fett
19.5 g
Gesättigte Fettsäuren
11.1 g
Ballaststoff
0 g
Natrium
120 mg

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