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Mijoté de veau au miel de lavande
TM6

Mijoté de veau au miel de lavande
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Zutaten

  • 800 g d'épaule de veau, en cubes de 3 cm
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe vinaigre de cidre
  • 500 g d'eau
  • 50 g de miel de lavande
  • 1 branche de thym frais
  • 600 g de carottes, en rondelles
  • 1 c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 3 brins de persil frais, ciselé
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1738.2 kJ / 415.4 kcal
Protein
40.9 g
Kohlenhydrate
29.1 g
Fett
15.1 g
Gesättigte Fettsäuren
4.8 g
Ballaststoff
5.4 g
Natrium
878.8 mg

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